Vær så god: En flaske full av flytende, lubne kirsebær. Godt for det aller meste. Passer bra til frokost, lunsj, middag og kvelds. Og når du er tørst.
Kirsebærdrikken vår lager vi av sure kirsebær, aller helst fra Øyvind ved Tyrifjord videregående. Øyvind har valgt å dyrke sorten Fanal, et mørkt surkirsebær som er aldeles nydelig til saftproduksjon. Når fuglene har tatt for mange av bærene til Øyvind, må vi spe på med surkirsebær fra Europa. De er jammen ikke verst de heller.
Bærene oppbevares på vårt fryselager, som holder 21 kuldegrader, til de tines, presses og fylles på flasker. Vi tilsetter vann og sukker og varmer skånsomt opp til tappetemperatur.
surkirsebær
økologisk rørsukker
friskt vann
ingenting annet
Kirsebærdrikken passer godt til litt kraftig mat, for eksempel mildt vilt som elg.
