Vær så god: En flaske full av flytende, supersunne solbær. Godt for det aller meste. Økologisk. Passer bra til frokost, lunsj, middag og kvelds. Og når du er tørst.
Solbærsaften vår er syrlig og kraftfull – akkurat sånn flytende solbær skal være.
Gunnar Hagen fra Telemark mener at hans økologiske solbær er Norges beste solbær. Vi er i grunnen enige, så derfor leverer han solbærene våre. Han maskinhøster bærene og leverer dem ferske til oss i store eplekasser. Når vi har fått bærene på plass i Hillevåg, pakker vi dem om og fryser dem i mindre kolli for å bevare kvaliteten.
Solbærene oppbevares på fryselageret vårt i 21 kuldegrader før de tines og presses. Så tilsetter vi litt sukker og vann og varmer forsiktig opp til tappetemperatur, før vi fyller saften over på flasker.
Solbærsaften lages på akkurat samme måte som solbærdrikken. Den eneste forskjellen er at vi tilsetter mindre vann når vi lager saften. Når du blander ut saften hjemme, anbefaler vi 1 del saft og 3,5 deler vann. Sånn omtrent. Smak deg fram!
økologiske solbær
økologisk rørsukker
ingenting annet
Solbærdsaften er spesielt god til lam.
